Proseguiamo la nostra rubrica conoscendo meglio
il Mirtillo
Nome botanico: (Vaccinium macrocarpon)
Famiglia: Ericaceae
ORIGINI
Si tratta di una pianta arbustiva alta da 2-3 cm fino a 50.
Le foglie sono tendenzialmente ovali con il margine dentellato con fiori penduli e principalmente solitari, la corolla è di colore bianco-rosato
e i petali sono saldati tra loro.
Il frutto è una bacca dal colore blu e dal gusto leggermente acidulo.
In Italia il mirtillo cresce nella zona submontana e montana, sopra i 1000 metri, è frequente nelle Alpi e nell’Appennino settentrionale ed è nota per la resistenza al gelo invernale.
PROPRIETA’
Mille proprietà in un piccolo frutto.
Il mirtillo nero è da secoli considerato come una pianta molto preziosa grazie alla presenza di antociani, antiossidanti fondamentali per la cura della fragilità capillare dell’occhio.
Ha anche delle buone proprietà astringenti con effetti benefici
sulla circolazione. A livello capillare il mirtillo protegge e rafforza i vasi sanguigni, utile in caso di vene varicose, emorroidi, couperose e edemi.
Le bacche sono ricche di vitamine A e C, oltre che di oligoelementi importanti per il benessere, ma anche di vitamine B1, B2, PP
e di sali minerali come: calcio, fosforo, ferro, sodio e potassio.
Gli antiossidanti, come gli antociani, presenti nei mirtilli possono rallentare i processi di invecchiamento dell’organismo.
Recenti ricerche scientifiche hanno anche evidenziato che
le sostanze presenti nei mirtilli neri, fungono da disinfettanti
delle vie urinarie, inibendo la presenza di colibacilli, risultando utili
per alleviare le cistiti.
Infine anche le foglie, ricche di tannini, svolgono un'azione tonificante.
CENNI STORICI E CURIOSITA’
I mirtilli sono preziose bacche note sin dai tempi più remoti proprio
per le loro innumerevoli proprietà nutrizionali e per essere un gustoso ingrediente in cucina, dove vengono principalmente utilizzati per dolci, dove trionfano i tipici muffins ai mirtilli.
La coltivazione di mirtilli era diffusa già tra le tribù native americane, dalle quali i coloni ne hanno appreso la coltivazione e l’utilizzo,
mentre il commercio di mirtilli in Europa ha preso piede solo nel ventesimo secolo ed attualmente la maggior produzione mondiale avviene nello Stato del Maine.
Secondo la tradizione scandinava la pianta di mirtillo era in grado
di proteggere dalla cattiva sorte e i suoi rami venivano utilizzati
durante il rito del solstizio di inverno per la cerimonia del "Piccolo Yule" conosciuta nella tradizione nordica come "portatrice di torcia".
I mirtilli possono essere utilizzati anche come colorante naturale alimentare, mentre sempre secondo una leggenda americana i coloni
pare usassero bollire le bacche con il latte per ottenere
la vernice dalla sfumatura grigia.
PRODOTTI POMPADOUR
Il mirtillo è contenuto nelle seguenti miscele:
Infusi: Frutti Misti, Frutti di Bosco (40 bustine), Frutti di Bosco e Vitamine, Mora Lampone, Tentazioni al Mirtillo, Fredde Infusioni Zenzero Mirtillo, Capsule Infuso frutti di bosco, Collection Infusi alla Frutta, Winter Collection Box, Mirtillo istantaneo.
Tisane: Tisana Antiossidante
Tè: Mirtillo Tè verde deteinato
