Le fragole possiedono un contenuto di vitamina C addirittura superiore agli agrumi e solo cinque fragole possono sostituire, durante la stagione estiva, l’apporto di vitamina C fornito da un’arancia. Ciò rende le fragole delle buone fonti di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi e i danni da essi provocati.