Le arance sono ricche di Vitamina C, un antiossidante importantissimo per la lotta contro i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e molto dannosi per il nostro organismo. Proprio grazie alla Vitamina C le arance ci supportano nella difesa dell'organismo contro le malattie da raffreddamento, come il raffreddore, la bronchite, la bronco-tracheite e l'influenza. 
Le scorze d’arancia contengono una discreta quantità di fibra alimentare solubile, che funge da vero e proprio equilibratore nella regolazione dell’assorbimento degli zuccheri, dei grassi e delle proteine. La vitamina B, invece, combatte l’inappetenza e favorisce la digestione, mentre i caroteni, precursori della vitamina A, sono utili per la salute degli occhi, della pelle e nella prevenzione delle infezioni.