Ricette
Desserts
Desserts
- Ingredienti per 4 persone
- 4 bustine di infuso Tentazione al Mirtillo Pompadour
- 200 gr di biscotti al cioccolato
- 120 gr di burro
- 1 bustina di gelatina
- 200 gr di quark
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 6 cucchiai di zucchero
- il succo di un limone
- 400 ml di panna da montare
- 150 gr di mirtilli
Torta quark e mirtilli
Portare ad ebollizione 200 ml di acqua e lasciare in infusione le bustine di Tentazione al Mirtillo Pompadour per 5 minuti, poi fare raffreddare. Per la base della torta, spezzettare finemente i biscotti al cioccolato e amalgamarli bene al burro, poi disporre la massa in una tortiera (diametro 26 cm) e schiacciare bene. Lasciare ammollare la gelatina nell’acqua per 10 minuti. Unire l’infuso con il quark, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo del limone. Scaldare la gelatina e scioglierla bene mescolando continuamente. Appena diventa densa, aggiungere la panna e montare il tutto, poi inglobare il composto alla crema di tè e disporlo sulla base di biscotti. Decorare la torta con i mirtilli e lasciarla indurire in frigorifero per almeno 6 ore.
Portare ad ebollizione 200 ml di acqua e lasciare in infusione le bustine di Tentazione al Mirtillo Pompadour per 5 minuti, poi fare raffreddare. Per la base della torta, spezzettare finemente i biscotti al cioccolato e amalgamarli bene al burro, poi disporre la massa in una tortiera (diametro 26 cm) e schiacciare bene. Lasciare ammollare la gelatina nell’acqua per 10 minuti. Unire l’infuso con il quark, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo del limone. Scaldare la gelatina e scioglierla bene mescolando continuamente. Appena diventa densa, aggiungere la panna e montare il tutto, poi inglobare il composto alla crema di tè e disporlo sulla base di biscotti. Decorare la torta con i mirtilli e lasciarla indurire in frigorifero per almeno 6 ore.
