Prodotti Hotel e Bar
Consigli
Consigli
Le 6 regole d’oro per una preparazione ottimale
1.Alta qualità: i nostri prodotti sono costituiti da una materia prima garantita e di ottima qualità. I vostri vantaggi: alto rendimento e gusto inalterato nel tempo
2.Preparazione: bollire sempre e solo acqua fresca; i tè neri, così come gli infusi devono essere preparati unicamente con acqua appena sgorgata.
3.Qualità dell’acqua: l’acqua con molto cloro deve essere lasciata bollire per almeno 1-2 minuti, in modo che il cloro ed eventuali altri residui chimici possano volatilizzarsi o depositarsi sul fondo in forma di calcare. In caso di acqua di qualità molto scadente, si consiglia di utilizzare dell’acqua naturale.
4.Teiera: riscaldarla preferibilmente con dell’acqua bollente, in modo da mantenere la bevanda calda e fragrante più a lungo.
5.Dosi: così come il caffè, anche il miglior tè si gusta solamente se preparato secondo dettami rigorosi. Per questo motivo è sempre meglio servire nella teiera multi porzione una quantità di filtri adatta alla capienza della teiera e, nel caso, aggiungere un ulteriore filtro alla dose minima consigliata. Servire insieme a qualche pasticcino o dolcetto, così come con del latte o della panna. Questi elementi arrotondano il gusto del tè e lo rendono più gustoso.
6.Infusione: lasciando il filtro in infusione per un tempo minore di quello consigliato (3 min. ca.), il sistema nervoso centrale è più stimolato, mentre lasciandolo in infusione per un periodo di tempo più lungo (ca. 5 minuti) agisce come rilassante su stomaco e sull’intestino.
Qualità
Oltre alla qualità del prodotto e alla perfetta preparazione di un infuso o di un tè, è molto importante considerare anche la qualità dell’acqua a disposizione. Qui di seguito riportiamo i criteri essenziali per riconoscere un’acqua ottimale.
1.Nessun mezzo di ossidazione presente nell’acqua (cloro)
2.I residui organici devono essere ridotti al minimo.
3.L’alcalinità dell’acqua deve esse inferiore al ph 7.
4.I valori di sodio presenti non devono superare i 10 mg/l
5.L’acqua non deve contenere residui di ferro, manganese o rame; il loro limite massimo complessivo non deve, infatti, superare gli 0,02 mg/l
Protezione totale dalla produzione alla preparazione. Ecco i vantaggi della controbusta proteggi aroma:
Protezione igienica ottimale e la migliore grazie alla totale ermeticità delle contro buste sigillate;
Protezione ottimale contro l’umidità grazie ai tre strati di carta che compongono la controbusta (superficie
esterna stampabile, strato di carta e foglio di alluminio); Protezione ottimale contro gli agenti esterni (odori)
Consumare a piacere
Molti ospiti che ordinano un tè o un infuso in un esercizio pubblico, desiderano gustare una bevanda calda e gustosa
solo per riscaldare una giornata fredda e piovosa. Altri, invece, operano una scelta differente dal solito per provare gusti nuovi e accattivanti. Per tutti, comunque, il piacere di un infuso caldo si accompagna ad una scelta prettamente personale: zuccherare o meno la propria bevanda. C’è chi preferisce in assoluto il proprio infuso alla frutta o alle erbe, così come il proprio tè, senza l’aggiunta di zucchero e chi, invece, li accompagna addirittura con zucchero candito o miele. Qualunque sia il proprio gusto, chiunque ami il piacere di cambiare, ha la possibilità di scoprire nuovi mix accattivanti di erbe e frutti.
1.Alta qualità: i nostri prodotti sono costituiti da una materia prima garantita e di ottima qualità. I vostri vantaggi: alto rendimento e gusto inalterato nel tempo
2.Preparazione: bollire sempre e solo acqua fresca; i tè neri, così come gli infusi devono essere preparati unicamente con acqua appena sgorgata.
3.Qualità dell’acqua: l’acqua con molto cloro deve essere lasciata bollire per almeno 1-2 minuti, in modo che il cloro ed eventuali altri residui chimici possano volatilizzarsi o depositarsi sul fondo in forma di calcare. In caso di acqua di qualità molto scadente, si consiglia di utilizzare dell’acqua naturale.
4.Teiera: riscaldarla preferibilmente con dell’acqua bollente, in modo da mantenere la bevanda calda e fragrante più a lungo.
5.Dosi: così come il caffè, anche il miglior tè si gusta solamente se preparato secondo dettami rigorosi. Per questo motivo è sempre meglio servire nella teiera multi porzione una quantità di filtri adatta alla capienza della teiera e, nel caso, aggiungere un ulteriore filtro alla dose minima consigliata. Servire insieme a qualche pasticcino o dolcetto, così come con del latte o della panna. Questi elementi arrotondano il gusto del tè e lo rendono più gustoso.
6.Infusione: lasciando il filtro in infusione per un tempo minore di quello consigliato (3 min. ca.), il sistema nervoso centrale è più stimolato, mentre lasciandolo in infusione per un periodo di tempo più lungo (ca. 5 minuti) agisce come rilassante su stomaco e sull’intestino.
Qualità
Oltre alla qualità del prodotto e alla perfetta preparazione di un infuso o di un tè, è molto importante considerare anche la qualità dell’acqua a disposizione. Qui di seguito riportiamo i criteri essenziali per riconoscere un’acqua ottimale.
1.Nessun mezzo di ossidazione presente nell’acqua (cloro)
2.I residui organici devono essere ridotti al minimo.
3.L’alcalinità dell’acqua deve esse inferiore al ph 7.
4.I valori di sodio presenti non devono superare i 10 mg/l
5.L’acqua non deve contenere residui di ferro, manganese o rame; il loro limite massimo complessivo non deve, infatti, superare gli 0,02 mg/l
Protezione totale dalla produzione alla preparazione. Ecco i vantaggi della controbusta proteggi aroma:
Protezione igienica ottimale e la migliore grazie alla totale ermeticità delle contro buste sigillate;Protezione ottimale contro l’umidità grazie ai tre strati di carta che compongono la controbusta (superficie
esterna stampabile, strato di carta e foglio di alluminio); Protezione ottimale contro gli agenti esterni (odori)
Consumare a piacere
Molti ospiti che ordinano un tè o un infuso in un esercizio pubblico, desiderano gustare una bevanda calda e gustosa
solo per riscaldare una giornata fredda e piovosa. Altri, invece, operano una scelta differente dal solito per provare gusti nuovi e accattivanti. Per tutti, comunque, il piacere di un infuso caldo si accompagna ad una scelta prettamente personale: zuccherare o meno la propria bevanda. C’è chi preferisce in assoluto il proprio infuso alla frutta o alle erbe, così come il proprio tè, senza l’aggiunta di zucchero e chi, invece, li accompagna addirittura con zucchero candito o miele. Qualunque sia il proprio gusto, chiunque ami il piacere di cambiare, ha la possibilità di scoprire nuovi mix accattivanti di erbe e frutti. 
